東京的忙碌生活

日本設計師、藝術家兼雜誌編輯與麗克特耐熱果汁機的

健康美食生活專訪。

 

 

東京出身的林聖子編輯在身兼多職的繁忙工作外，更講究家人的健康，不僅是與丈夫的餐點，也親自為7個月大的孩子做營養美味的離乳食品。使用麗克特耐熱果汁機，不只是快速便利，也能保留食材的營養不流失，讓繁忙的林聖子編輯在工作、家庭上兩者兼顧完美。

 

 

林聖子編輯對於家人的健康特別講究，為了避免吃到不健康的食品添加物，定期請農家由產地直送最信賴的各式食材，這次，林聖子編輯特別推薦創意風味濃湯，首先，將馬鈴薯、洋蔥、豆腐用滾水煮熟，煮熟後原封不動的將所有食材及水倒入麗克特耐熱果汁機，充分打至均勻後分成兩份，原汁原味的部分可當孩子的離乳食品，另一份淋上些許橄欖油、加上適量鹽、胡椒，灑上些許香草片立即成為一道適合成人食用的風味湯品。

 

 

 

另外，由於丈夫不太喝牛奶，這次的專訪，林聖子編輯使用麗克特耐熱果汁機簡單做出簡單又營養的蜂蜜杏仁茶來取代牛奶。

將前一晚浸泡至軟的杏仁果倒入麗克特耐熱果汁機中，加入適量水、蜂蜜，大約攪拌20秒後既可完成。

 

 

林聖子編輯說到，使用麗克特耐熱果汁機，不需要多花食材重新加熱的時間，更能保留食材第一時間的所有營養，攪拌的過程中，也可因攪拌時間不同而享受到不同的口感。

 

 

這兩道林聖子編輯的自創料理中，因丈夫不喝牛奶而使用了豆腐取代牛奶來製作濃湯，更同時在一道料理中呈現出孩童離乳食品和成人適用的湯品。杏仁茶的部分更是簡單方便，過程中也可攪拌較短時間，留下些許細碎杏仁顆粒，飲用上得到更豐富的口感。讓我們更深的感受到，與麗克特耐熱果汁機的相遇，創意滿點、便利迅速、營養滿分，豐富每天的料理，使得生活更有樂趣。

 

 

營養濃湯

材料 (2~3人份)

馬鈴薯200g

洋蔥150g

豆腐150g

水200ml

鹽、胡椒、橄欖油、喜愛香草適量(適合成人的調味料)

 

做法：

  1. 將馬鈴薯、洋蔥、豆腐切適當塊狀。
  2. 倒入鍋中加入水，煮沸後蓋上鍋蓋悶煮約8分鐘。
  3. 將步驟「2」倒入麗克特耐熱果汁機攪拌。
  4. 成盤後，加入鹽、胡椒、橄欖油、喜愛香草適量即可食用。

 

 

 

杏仁茶

材料 (2~3人份)

無鹽生杏仁150g

水450ml

蜂蜜適量

 

做法：

  1. 將生杏仁於水浸泡12小時。
  2. 將浸泡過杏仁取出，倒入麗克特耐熱果汁機，加水至600ml刻度後，攪拌20秒。
  3. 倒入杯中，加上適量蜂蜜攪拌均勻。(不喜愛殘渣口感者請以濾網過濾)

 

Glass Blender Rico 耐熱果汁機